Un pasticciotto arcobaleno per celebrare i diritti della comunità LGBT. È quanto realizzato da Angelo Bisconti, pasticcere di Campi Salentina. L’idea è nata grazie all’incontro con l’associazione LeA, in prima linea per la difesa dei diritti di omosessuali e transessuali. Il dolcetto celebra il 50° anniversario dei moti di Stonewall, che a New York sancirono la nascita del primo movimento di liberazione gay. Il pasticciotto è ripieno di crema ai frutti di bosco, mentre i colori della bandiera sono in glassa di zucchero.
Alcuni dei dolci tipici leccesi sono pronti ad arrivare fino a New York: per il trasporto sarà infatti utilizzato il sistema creato da due ragazzi salentini che usa la resina per mantenere intatto il cibo.
© Riproduzione riservata
