Enogastronomia Il metodo ‘Gluten Friendly’ dell’Università di Foggia premiato al ‘NutriAwards’ Il metodo usato per creare glutine non nocivo per i celiaci è stato definito ‘Il miglior processo innovativo mondiale’ ed ha trionfato su altre 20 tecnologie presentate 25 Giugno 2015
Ambiente Nuova speranza per i celiaci. A Foggia scoperto ‘glutine amichevole’ La scoperta di alcuni ricercatori è stata brevettata in Italia e all’estero 17 Giugno 2014
