LEONARDO VOLPICELLA – PESCARIA
Parte da Milano il nuovo corso di Pescaria, fast food pugliese specializzato in panini di mare (a Milano con due indirizzi in via Nino Bonnet 5 e in via Andrea Solari 12), ha presentato il nuovo board durante una conferenza stampa a Milano.
Brainpull, agenzia di marketing e proprietaria di Pescaria dal 2023, ha introdotto il nuovo amministratore delegato, Leonardo Volpicella, noto manager pugliese.
Leonardo Volpicella, noto manager pugliese originario della terra di Bari, inizia la sua carriera in EY e KPMG, maturando esperienze professionali sia in ambito pubblico che privato.
Ha acquisito nel tempo la capacità di gestire organizzazioni complesse di notevoli dimensioni, con competenze multisettoriali in aziende di servizi e di produzione, in particolare quelle provenienti dal mondo della chimica, dove la qualità dei processi, la sicurezza sul lavoro e il rispetto dell’ambiente rappresentano fattori essenziali per competere sul mercato.
Questo cambiamento mira a consolidare il posizionamento di Pescaria come punto di riferimento nel settore del fast food italiano.
Domingo Iudice e Claudio Matarrese, chairman e vice-presidente del cda rispettivamente, cofondatori di Brainpull, lavorano assieme a Leonardo Volpicella per scrivere un nuovo capitolo nella storia di Pescaria. L’obiettivo è portare la catena di fast food a nuove vette, mantenendo intatta la qualità che l’ha resa celebre.
Executive chef, sin dall’avvio del brand, è Lucio Mele.
Inoltre prende il via l’Accademia Pescaria, un hub dedicato alla formazione del personale e all’innovazione nei processi produttivi.
“Con l’Accademia Pescaria vogliamo garantire la sostenibilità e l’artigianalità che da sempre contraddistinguono il nostro marchio. Ingegnerizzeremo il format, investiremo nella formazione e formeremo nuovi chef nell’accademia di Polignano”, ha detto Volpicella.
Nato a Polignano a Mare nel 2015 con un investimento iniziale di 10 mila euro, il brand conta oggi oltre 200 collaboratori e un fatturato di quasi 15 milioni di euro.
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